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Fresa Maresme

Altas temperaturas en otoño: Cara y cruz para la agricultura

  • Avanza la maduración y recolección de algunas frutas y hortalizas y, junto a la humedad, aparecen más plagas y enfermedades

Las temperaturas anormalmente altas que se han registrado este otoño en España, especialmente en el sur, han tenido muchas consecuencias para el campo. Por un lado, han favorecido el avance en la maduración de algunas frutas y hortalizas y, por tanto, en la recolección de las mismas. Pero, por otra parte, junto con la humedad del suelo, han provocado la aparición de más plagas y enfermedades en los cultivos.

Hortícolas: Arranque de cultivos y sobreproducción en Almería

La elevada temperatura ha favorecido la aparición de plagas en muchos hortícolas, sobre todo en algunas variedades de cabalacín y pepino, según datos de las organizaciones agrícolas COAG y ASAJA. Mosca blanca, trips y virosis son los problemas que más acechan a los hortícolas almerienses. De hecho, muchos productores han tenido que arrancar total o parcialmente sus cultivos ante la presencia de virus.

PimientoSiguiendo los principios de la gestión integrada de plagas se aconseja, en primer lugar, recurrir al control biológico mediante el uso de depredadores naturales (insectos auxiliares) que atajen la presencia de los insectos transmisores de enfermedades, y utilizar trampas con feromonas.

Asimismo, en compatibilidad con lo anterior es aconsejable el empleo de tratamientos naturales, exentos de residuos químicos, ya que pueden interactuar con la fauna auxiliar sin dañar su acción, por lo que suponen un gran aliado en la lucha biológica. Existen diversos biopesticidas adaptados a este tipo de cultivos que ejercen igual o mayor eficacia que los tratamientos sintéticos como pueden ser Piretrina Seipasa, Nakar o Septum.

Por otro lado, la aceleración del desarrollo y maduración de los frutos por las buenas temperaturas otoñales no han repercutivo para bien, paradójicamente, en los hortícolas, ya que se ha dado una sobreproducción que, unida a la aún escasa demanda exterior (precisamente porque las suaves temperaturas han permitido a los países europeos suministrarse ellos mismos con sus plantaciones) ha conllevado una crisis de precios, especialmente en las cosechas de tomate, calabacín, pimiento y berenjena.

Fresas: Adelanto en las tempranas, freno en las tardías

FresasA principios de noviembre culminó el periodo de plantación de fresas. Para estas últimas plantaciones los efectos de las temperaturas cálidas se traducen en un aumento de la transpiración de las hojas “en detrimento de la formación de nuevas raíces y raicillas”, tal y como informa la RAIF. Para favorecer pues el desarrollo del rizoma de la planta el agricultor debe recurrir al riego, así como puede servirse de bioestimulantes especializados en esta función concreta (ej. Seiland).

En cuanto a las plantaciones tempranas, la floración se ha adelantado y, por tanto, también se avanza la obtención de los primeros frutos. De hecho, la recolección de la variedad Fortuna ha iniciado a mediados de noviembre en algunas fincas, lo cual no sólo responde al hecho de la climatología otoñal, sino a que algunos productores habían adelantado la labor de plantación.

La alternancia de las lluvias y las temperaturas cálidas favorecen el desarrollo de podredumbres de raíz y cuello y, en las plantaciones tempranas, hay más riesgo de Oídio. Algunos productos que pueden ayudar a proteger a las plantas frente a este tipo de problemas son Septum, Amicos Sec o el bioestimulante preventivo Seisil.

Olivar: Maduración del olivo y presencia de mosca

OlivarEn olivar también se ha notado, en general, una aceleración de la maduración del fruto. De hecho, la recolección empezó a finales de octubre, cuando lo habitual es en noviembre. Sin embargo, se vieron favorecidos los hongos como el Repilo, el Emplomado o la Antracnosis, así como la actividad de la Mosca del olivo, tal como precisa la RAIF. En variedades tardías se ha incrementado el porcentaje de frutos picados por este díptero. Para combatir la mosca del olivo puede realizarse un trampeo masivo de adultos, colocando trampas con cebo, así como es recomendable recurrir al insecticida natural Piretrina Seipasa.

Cítricos: Color y maduración

Si la temperatura entre día/noche es cálida y continuada, los frutos de los cítricos tienen colores pálidos y no suelen llegar a perder todo el color verde. Este hecho se ha registrado en algunas zonas de Andalucía, donde las altas temperaturas registradas este otoño han dificultado la coloración externa, aunque no han afectado tanto a la maduración interna del fruto. Además, se ha ralentizado el ritmo de recolección, ya que el porcentaje de fruta de bajo calibre seguía siendo alto a mediados de noviembre.

Y es que el proceso de desarrollo de la fruta respecto a la producción de azúcares, disminución de acidez y coloración alcanzan su mayor eficiencia cuando las variaciones de temperatura diurna y nocturna son amplias.

Por otro lado, se ha estado alerta en la actividad de algunas plagas y hongos ante la posibilidad de verse aceleradas por el calor, tal es el caso de los ácaros, los pulgones, el piojo rojo de California, la Mosca de la fruta o el Aguado. 

Plantas sanas, la mayor protección: bioestimulantes

Las condiciones ambientales que favorecen a un tipo de cultivo pueden, de la misma manera, ser perjudiciales para otro. Ante distintas situaciones determinadas por el tiempo que pueden conllevar un anormal desarrollo de ciertos cultivos y, por tanto, una merma en la producción y calidad del fruto, cabe ser prevenido.

Los bioestimulantes son la mejor medicina natural para preparar a los vegetales ante circunstancias de estrés o para ayudar a los mismos a superarlas una vez pasadas, ya sean de carácter biótico, debido al ataque de plagas, o abiótico. La capacidad de reacción de las plantas dependerá del nivel de salud o fortaleza que tengan y, a este respecto, cumplen un papel fundamental bioestimulantes como Kynetic4.

Ahora toca prepararse para las bajadas bruscas de temperaturas…

Ftes: RAIF, COAG, Asaja