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Precios hortalizas de invernadero de origen al consumo

El precio de la berenjena aumenta un 214% del campo a la mesa

De media, las hortalizas de invernadero cuestan al consumidor un 140% más que lo que percibe el agricultor

Un 140% de media incrementan los precios de las hortalizas de invernadero desde el valor de origen al de consumo, es decir, respecto a lo percibido por los agricultores y lo que finalmente pagan los consumidores, según datos del Observatorio de Precios y Mercados de la Junta de Andalucía, analizados por Hortoinfo.es.

Se trata de cifras relativas a la campaña 2014/2015, en el periodo comprendido entre el 1 de septiembre de 2014 y el 31 de agosto de 2015.

En el siguiente gráfico puede observarse la diferencia de precios, desde el campo hasta la mesa, de los principales hortícolas cultivados en invernadero: Tomates, pimientos, pepinos, calabacines, berenjenas, judías verdes, melones y sandías.

Es de resaltar el aumento registrado en el precio de la berenjena desde origen al consumo, que se eleva cerca de un 214%. El valor del pepino aumenta un 187% respecto a lo que cobra el agricultor, mientras que el diferencial del precio del tomate es de más de un 154%… (click para aumentar el tamaño)

Precios hortalizas de invernadero de origen al consumo

Ftes: Hortoinfo.es / Observatorio de Precios y Mercados de la Junta de Andalucía